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“天上鹅肉,地上驴肉”,广饶肴驴肉,历史悠久,遐迩闻名。它始创于清同治十二年,曾由当地武举崔万庆推荐到北京兵部差务府,专供武士享用。广饶肴驴肉配料科学,制作工艺精湛,色鲜味美,风味独特,营养丰富。有“餐有其香,久有回味”之誉,不负“菜肴之王”的美称。